Back in the Sweden

Så nu är man äntligen här. Så skönt att kunna kramas med föräldrarna, äta god mat och kunna skriva med å,ä och ö. :-)

Resan gick jättebra o smidigt. Jag kom fram i Köpenhamn en halvtimme tidigare än beräknat. Mina väskor var nummer 2 och 3 på bandet och tåget till Malmö kom 5 minuter efter det att jag stod på perongen. Det enda kinkiga var att försöka ringa från telefonkioskerna på stationerna. Av de 5 jag provade funkade bara en... nåja om det var det värsta var det ju inte så farligt.

Just nu relaxar jag i stugan. Jag har löst ett svårt Suduko, läst en bok och vi har gått en promenad och jagat svamp. Det gick bra tills det började ösregna...men det är ju svensk sommar så det får man ju räkna med.

Överhuvud taget är det skönt att slippa tänka på allt trist i NY och umgås lite med människor jag älskar o har saknat. Fast det är klart jag saknar Tim o hundarna lite och mina grönsaker som håller på att mogna.

I'm officially poor

Jag ar sa frustrerad!!!
Hela forra aret fick jag arbetsloshetsersattning och jag fick den hogsta summan (400 dollar per vecka...wow?) Eftersom mitt ar var slut sa var jag tvungen att "file a new claim". Nar jag fick reda pa min nya summa trodde jag att jag skulle svimma. Nu ar min betalning 70 dollar i veckan. (Efter lite informationskomplettering blir det kanske 150 dollar) Detta ar for att jag jobbade som vikarie och tjanade inte tillrackligt for att fa mer pengar. MEN...om jag inte hade jobbat som vikarie och bara suttit hemma sa hade jag kunnat tjana hela 400 igen...???? Sa bara for att jag var dum nog att jobba, aven om jag inte behovde det for att det ar ett temp jobb och jag forlorade pengar varje gang jag jobbade, sa blir jag bestraffad. Jag har ringt hit o dit, suttit i telefon koer och pratat med en den ena an den andra och det ar inget som kan goras...det ar reglerna. punkt.
Det varsta ar att jag forsoker forklara min position och jag forsoker vara bestamd "ta mig ton" och lagga fram mina belagg...men jag blir sa upprord att jag far skakig rost, blir "tjock" i halsen och borjar "nastan" stortjuta i luren som nan liten mesig unge...aaaargh....*snyft*
Idag pratade jag med en overordnad dar pa NYS Department of Labor (var lika skakig) men fick reda pa att jag kan ansoka om Monetary Hearing. Jag maste skriva ett brev med mina belagg, men det later som om jag kommer fa avslag for jag har tjanat FOR MYCKET for att inte rakna det jag anda tjanade forra aret. GREAT! Kul liv man kan ha med 150 dollar i veckan det racker till maten typ....

WTF

Nu ar jag tillbaka i Gloversville igen...Vad hande?
Vaffo de da?
Jag har da inte flyttat pa mig...Jag undrar hur min plats bestams
Halla Fedjit...jag bor i JOHNSTOWN!!!!

Hoppas att det hjalpte

What can I get you?

Harom veckan tog Tim o jag en rundtur for att utforska nagra av sjoarna som finns i narheten. De flesta var privata, men vi hittade nagra dar man var tillaten att fiska, kanotera etc. En av dem bara 10 minuter fran varat hus. Sa vi akte dit o kajakade runt, vilket var trevligt. Pa vagen dit hade vi sett en taverna som vi aldrig hade sett forut. Sa pa vagen hem stannade vi dar for att ata.
Stallet var charmigt om an tomt pa folk. Snubben som agde stallet lagade maten och serverade. Han berattade att han hade oppnat for 2 veckor sedan och inte hade tillstand att salja alkohol annu. Det var darfor det var sa tomt och darfor som han var tvungen att gora alla jobben. Jag fragade om han behovde en servitris och han sa ja. Senare den veckan akte jag dit och sa att jag var intresserad pa riktigt. Han tog mitt nummer och nu har jag jobbat nagra kvallar.
Som sagt det ar fortfarande ganska tomt, men de som kommer in ger bra med dricks o sa snart han far sitt tillstand kommer mer folk att stromma in. Han hade oppet for nagra ar sedan, men stangde sa han kunde reparera det ar darfor han fick ansoka igen, men tydligen hade han bra med business da. Han har band som spelar dar och det drar tydligen in ratt mycket folk.
Sa det ar mitt lilla sommarjobb...inte direkt den karriar jag onskat mig, men det funkar. Han ar trevlig, hans kompisar ar OK och hans hund ar sot och det ar iallafall lite pengar i fickan for mig...forhoppningsvis blir det mer pengar i fickan snart....

Finally from Johnstown

Antligen star det pa Feedjit att jag kommer fran Johnstown. Det har statt allt fran Gloversville vilket ar staden brevid till Port Leyden som ar 2 timmar fran dar vi bor och alla stader dar mellan. Nu ar det antligen ratt och forhoppningsvis haller det i sig...

Yummy in my tummy

Tim has been on a fishing kick lately and with good results. Therefore we invited our friends to enjoy a meal of freshly caught fish. I coated the fish with seasoned flour and fried it in canola oil. It was served with my own tartar sauce. It was so liked that I was asked for the recipe. But I thought maybe more people wanted to make their own tartar sauce so I'm sharing my "secret" recipe. Disclaimer: I included some measurements, but I really don't measure when I make it. Taste it and make up your own mind.

Tartar sauce: Mix 4-5 tblsp mayo, the juice of 1 lemon, 1 tblsp sour cream, 1-2 cut up pickle spears, 1 tblsp chopped capers, chopped fresh dill (or dried dill), salt, pepper, garlic powder.

I have also gotten a lot of rhubarb lately and besides pie I like to make strawberry-rhubarb compote which is good with vanilla yogurt, ice cream, in Swedish pancakes (crepes) as a cake filling or just by itself

Strawberry-rhubarb compote
In a pot put 1 lb (500g) peeled and cut up rhubarb, 1 cup sugar, 1 cup water, the juice from 1 lime and 1 lemon (or 2 lemons), a few drops vanilla (or 4-5 tsp vanilla sugar). Boil the rhubarb until it falls apart (ca 15 min.). Mix 5 tsp corn starch with 5 tblsp of water. Pour and stir into the rhubarb mixture. Boil for another minute. Turn off the heat. Add one cup of sliced strawberries to the mixture and let stand until cooled.

Enjoy these summer delicacies