Hej alla dar i hostrusket.
Jag har inte skrivit pa ett tag och kanner mig lite skyldig...sadar skyldig som jag kande det mot min dagbok nar jag inte hade skrivit pa lange o borjade "Kara dagbok, jag har inte skrivit i dig pa lange...." Som om dagboken brydde sig.
I alla fall....jag har haft mycket att gora pa sistone och inget var sadar super intressant eller tankevackande har hant direkt. Jag har jobbat o jobbat, sen var jag forkyld, sen gick bromsarna pa bilen sonder och nu jobbar jag igen.
Allt ar fint har. Vadret ar kallt men stralande sol utan moln. Jag forsoker ta mig promenader efter skolan, men det blir morkt sa snabbt att jag oftast inte har en chans att gora det...tyvarr. Men jag forsoker att halla igang o gympa inomhus da i stallet. For aven om jag ater ratt (de flesta dagarna) och jag gympar nagra ganger i veckan sa har jag fortfarande det problemet att inte alla mina byxor passar mig. Hmpf! Sa det ar mitt lilla projekt till hosten. Forutom att gora julkort o klappar.
onsdag 18 november 2009
lördag 24 oktober 2009
Nurse Caroline
Forra veckan var jag inte bara fru, vikarie och servitris....jag var dessutom sjukskoterska. Tim stukade foten pa jobbet. Det hande pa morgonen o saklart sa linkade han runt resten av dagen. Det var forst nar han kom hem, tog av sig kangorna och satte/la sig ner som han t
ill slut inte kunde rora sig langre. Jag var pa tavernan nar han ringde o sa hur det lag till och jag slutade lite tidigare...vi har anda inga gaster....
ill slut inte kunde rora sig langre. Jag var pa tavernan nar han ringde o sa hur det lag till och jag slutade lite tidigare...vi har anda inga gaster.... Dar lag han stackaren med en pase is pa ankeln, en limpa brod brevid honom och ansiktet nagon farg mella vit, gra o gron. Ankeln var en mix av svart, indigo o rodlila.
Jag sag till att han lag bekvamt, fich sig nagonting att ata, te att dricka etc. Jag stotte honom till kontorsstolen sa att han kunde rulla sig till badrummet, fixade nya ispasar, hamtade piller, mat och holl honom i handen....och stotta honom nar han gnallde over missa den forsta delen av jaktsasongen...
I mandags rontgades foten och det var en stukning inget var brutet. Han fick en lost bandagerad fot och remiss till ortopeden. Han fick ocksa lov att borja jobba sa lange han inte stod for mycket. Eller lyfte for mycket etc. Sa redan nasta dag var han tillbaks pa jobbet. Han har fortfarande ont och blir trott, men som vanligt kampar ha sig igenom.
Success
Jag har antligen lyckats ta en bild av alla 3 hundarna med perfekt bakgrund och pose. Det ar nagot magiskt med nagra fa varma dagar i oktober da loven forvandlar landskapet och luften ar harligt klar. OCH antligen fick jag alla tre hundarna att sitta och titta mot mig (med nagra hundkex som hjalp, fast de hjalper inte alltid da Gunnar ibland gar rakt in i kameran for att fa fler)
Gunnar Molly Bernice
Detta efter flera mindre lyckade forsok inklusive detta guldkorn av Gunnar:
torsdag 15 oktober 2009
More funny words
It has been a while since I enlightened y'all with some interesting and funny words. But i found some for you to delight in:
foofaraw: excessive or flashy ornamentation; also, a fuss over a trivial matter.
It sounds great! I just need to use this word urgently. The Smiths have foofaraw Christmas decorations on their house. Or to say to a student: Don't make a foofaraw about it
titivate: to make decorative additions to; to spruce.
Another funny sounding word. And it reminds me that I have to titivate my livingroom for the fall.
triskaidekaphobia: fear of the number 13.
A highly useful word. Although I'm the opposite I am a triskaidekaphiliac...I love the number 13!
eldritch: unearthly; weird; eerie.
I feel that you cannot have too many synonyms for weird and creepy. I also love the word eerie. It stared when I watched the show "Eerie Town" which was great...but it also sounds and looks creepy.
logorrhea: excessive talkativeness.
Like diarrhea of the mouth. I know a few people like that....
Well that'll have to do for today. do not want to be accused of typorrhea
foofaraw: excessive or flashy ornamentation; also, a fuss over a trivial matter.
It sounds great! I just need to use this word urgently. The Smiths have foofaraw Christmas decorations on their house. Or to say to a student: Don't make a foofaraw about it
titivate: to make decorative additions to; to spruce.
Another funny sounding word. And it reminds me that I have to titivate my livingroom for the fall.
triskaidekaphobia: fear of the number 13.
A highly useful word. Although I'm the opposite I am a triskaidekaphiliac...I love the number 13!
eldritch: unearthly; weird; eerie.
I feel that you cannot have too many synonyms for weird and creepy. I also love the word eerie. It stared when I watched the show "Eerie Town" which was great...but it also sounds and looks creepy.
logorrhea: excessive talkativeness.
Like diarrhea of the mouth. I know a few people like that....
Well that'll have to do for today. do not want to be accused of typorrhea
måndag 5 oktober 2009
Not a moment to myself
Det har varit ett par veckor med otroligt mycket att gora.
Jag har jobbat som vikarie nastan varje dag och torsdagar, fredagar och lordagar har jag jobbat pa tavernan. Da gar jag direkt fran jobbet pa skolan dit utan att aka hem emellan.
Sen pa tisdagar har jag min nya kor. Ocksa direkt efter jobbet. Det ar kul men den ar inte som koritsia; den ar blandad killar o tjejer och det ar inte lika mycket jobb.
Med andra ord sa har jag bara eftermiddagarna for mig sjalv pa mandagarna o onsdagarna och da maste jag stada, laga mat, handla mat, tvatta etc = JAG AR TROTT
Snart ar det jaktsasong. De forsta aren hatade jag det for Tim var borta sa mycket o jag kande det som jag inte hade natt att gora. Jag bara satt hemma o vantade. Men de senaste aren laaangtar jag efter att fa helgerna for mig sjalv. Jag kan pyssla med mina album, titta pa skrap tv, ata havregrynsgrot till middag, traffa mina vaninnor, lyssna pa svensk radio o se pa svensk tv och inte behova tanka pa vad Tim o jag ska gora tillsammans. Och snart kommer den...min tid!
Jag har jobbat som vikarie nastan varje dag och torsdagar, fredagar och lordagar har jag jobbat pa tavernan. Da gar jag direkt fran jobbet pa skolan dit utan att aka hem emellan.
Sen pa tisdagar har jag min nya kor. Ocksa direkt efter jobbet. Det ar kul men den ar inte som koritsia; den ar blandad killar o tjejer och det ar inte lika mycket jobb.
Med andra ord sa har jag bara eftermiddagarna for mig sjalv pa mandagarna o onsdagarna och da maste jag stada, laga mat, handla mat, tvatta etc = JAG AR TROTT
Snart ar det jaktsasong. De forsta aren hatade jag det for Tim var borta sa mycket o jag kande det som jag inte hade natt att gora. Jag bara satt hemma o vantade. Men de senaste aren laaangtar jag efter att fa helgerna for mig sjalv. Jag kan pyssla med mina album, titta pa skrap tv, ata havregrynsgrot till middag, traffa mina vaninnor, lyssna pa svensk radio o se pa svensk tv och inte behova tanka pa vad Tim o jag ska gora tillsammans. Och snart kommer den...min tid!
onsdag 16 september 2009
Twelve years and counting
Det ar 12 ar sedan jag o Tim hade var forsta "date" aven om det inte riktigt var en date alls. Och vi hade inte nagra traditionella traffar efter det heller. Vi har aldrig firat den 16e September for Tim kom aldrig ihag datumet och den enda anledning jag kom ihag var for att jag skrev i min dagbok det aret... men i ar kom jag ihag o ville reflektera lite pa den dagen och varat liv tillsammans
Here it is:
For tolv ar sedan foljde jag med Elin, min noska au-pair van, till JFK. Hon skulle hem till Norge och Tim var snall nog at kora henne. Och jag var ledig den veckan sa jag foljde med.
Pa vagen fran JFK sa hade vi 3 timmar att snacka o lara kanna varandra och Tim fragade mig om jag ville folja med till hans kompisars hus ute pa landet som han och nagra andra kompisar tog hand om medan de var pa smekmanad. Eftersom min sista van just hade akt hem tyckte jag att det var en bra ide. Vi akte hem till mitt hus, jag packade och sen akte vi vidare till deras hus. Pa vagen dit sa Tim att det inte fanns sa manga sangar och skulle jag ha nagot emot att dela en med honom. Det hade jag inget emot!
(Senare larde jag mig att det fanns massor med sangar o soffor lediga, men det ar val inte sa viktigt)
De nastfoljande dagarna spenderade vi tillsammans i huset och jag borjade tycka om honom (Aven fast jag kommer ihag att jag tankte "Who is this redneck" efter det att vi hade akt 3hjuling och skjutit med bossa)
Nar min semester var over och jag borjade jobba igen kom Tim som en riddare pa en (inte vit men) lila springare (hans bargningsbil) och plockade upp mig varje kvall. Jag umgicks da med honom, hans familj och hans kompisar och behovde inte hanga med vardfamiljen.
Det var sa det borjade (fast vi hade faktiskt traffats innan nar vi gick pa bio med Elin och en av hans kompisar Eric. Men da var jag dar med Elin och Eric korde mig hem sa jag brydde mig inte sa mycket om Tim.)
Sen tog det inte sa lang tid innan jag fattade att jag faktiskt tyckt om honom jattemycket. Vi spenderade varje kvall tillsammans och varje helg sov jag hos honom. I mars var min vardfamilj borta nagra dagar och en kvall sov Tim over hos mig. Min vardmamma Mary kom hem pa morgonen o gav oss en rungande utskallning att jag hade tagit in en man i hennes hus osv. osv. Som om han var nagon okand framling som sov over. Efter den dagen sa sov jag hos Tim varje kvall ocksa. (Och Mary maste ha snackat med Dan (pappan som var mycket schysstare och avslappnad) for inget namdes om det igen)
Nar mitt ar var over och jag akte hem tvingade jag pappa att kopa mig en flygbiljett tillbaks till USA. Jag var hemma i 5 veckor och laaaaangtade tillbaks till NY o Tim.
Varfor? Det finns ju man o killar over hela varlden. Men jag hade hunnit inse att det inte fanns nagon som var som Tim.
Here it is:
For tolv ar sedan foljde jag med Elin, min noska au-pair van, till JFK. Hon skulle hem till Norge och Tim var snall nog at kora henne. Och jag var ledig den veckan sa jag foljde med.
Pa vagen fran JFK sa hade vi 3 timmar att snacka o lara kanna varandra och Tim fragade mig om jag ville folja med till hans kompisars hus ute pa landet som han och nagra andra kompisar tog hand om medan de var pa smekmanad. Eftersom min sista van just hade akt hem tyckte jag att det var en bra ide. Vi akte hem till mitt hus, jag packade och sen akte vi vidare till deras hus. Pa vagen dit sa Tim att det inte fanns sa manga sangar och skulle jag ha nagot emot att dela en med honom. Det hade jag inget emot!
(Senare larde jag mig att det fanns massor med sangar o soffor lediga, men det ar val inte sa viktigt)
De nastfoljande dagarna spenderade vi tillsammans i huset och jag borjade tycka om honom (Aven fast jag kommer ihag att jag tankte "Who is this redneck" efter det att vi hade akt 3hjuling och skjutit med bossa)
Nar min semester var over och jag borjade jobba igen kom Tim som en riddare pa en (inte vit men) lila springare (hans bargningsbil) och plockade upp mig varje kvall. Jag umgicks da med honom, hans familj och hans kompisar och behovde inte hanga med vardfamiljen.
Det var sa det borjade (fast vi hade faktiskt traffats innan nar vi gick pa bio med Elin och en av hans kompisar Eric. Men da var jag dar med Elin och Eric korde mig hem sa jag brydde mig inte sa mycket om Tim.)
Sen tog det inte sa lang tid innan jag fattade att jag faktiskt tyckt om honom jattemycket. Vi spenderade varje kvall tillsammans och varje helg sov jag hos honom. I mars var min vardfamilj borta nagra dagar och en kvall sov Tim over hos mig. Min vardmamma Mary kom hem pa morgonen o gav oss en rungande utskallning att jag hade tagit in en man i hennes hus osv. osv. Som om han var nagon okand framling som sov over. Efter den dagen sa sov jag hos Tim varje kvall ocksa. (Och Mary maste ha snackat med Dan (pappan som var mycket schysstare och avslappnad) for inget namdes om det igen)
Nar mitt ar var over och jag akte hem tvingade jag pappa att kopa mig en flygbiljett tillbaks till USA. Jag var hemma i 5 veckor och laaaaangtade tillbaks till NY o Tim.
Varfor? Det finns ju man o killar over hela varlden. Men jag hade hunnit inse att det inte fanns nagon som var som Tim.
- Han alskar mig helhjartat.
- Han visar det dagligen.
- Han skryter om mig till sina vanner
- Han ar handig (min egen McGyver!)
- Han jobbar hart
- Han alskar min mat (sagar att den ar battre an sin mammas mat)
- Han ar sa sot med barn
- Han ar kanslig
- Han ar hjalpsam
- Han ar sa bra med hundar
- Han tittar pa "So you think you can dance" med mig och kommenterar, aven om han sager att han hatar programmet.
- Han gillar samma filmer o TV program som jag (OK det ar nagra som han inte gillar som jag tittar pa nar han inte ar hemma)
- Han tittar pa mina scrapbook album nar de ar fardiga OCH visar dem till andra
- Han klagar inte nar det ar stokigt
- Han gillar att gora saker utomhus
- Han ar eftertanksam
- Han gillar att prova nya saker
- Han tycker att jag ar snygg
- Han ar snygg
- Vi kan prata om allt
- Han ar min basta van
- osv
- osv
torsdag 10 september 2009
from trash to treasure
Har om dagen sa gav Tims mamma mig en "bushel" av broccoli. Det visade sig vara ca 15 jatte broccoli i en lada.
Jag Googlade genast hur man ska frysa in dem och larde mig da att man ska skolja dem, bryta dem i bitar, lagga dem i salt vatten i 30 minuter sa att alla smadjur som bor i dem dor (urk.). Skolj igen. Sen kokar man broccolin i exakt 3 minuter och lagger det sedan i kallt vatten. Till sist later man det torka lite och sen ar det bara att lagga det i plastpasar o frysa dem. Jag lade till steget att vacuumforpacka broccolin (jag har ju e sa maskin) for att det skulle halla sig annu batte och ta upp mindre plats i frysen.
Side note: Jag ALSKAR att vacuumforpacka. (Jag vet jag ar lite konstig men det ar ju sa coolt och ser sa proffsigt ut)
Nar jag var klar hade jag alla stjalkarna kvar och tyckte att det var lite slosaktigt att bara slanga dem pa komposten. Sa jag rev dem i min food processor. Men jag visste inte riktigt vad jag skulle gora med dem. Tidigare under dagen hade jag hittat ett recept pa zucchini cakes pa min favvis blog Pioneer Woman som lat gott...fast problemet var att jag inte hade tillrackligt med zucchini. MEN...I stallet for en stor riven zucchini anvande jag tva handfullar (4-5-6 dl?) av min rivna broccoli och det blev battre an vad jag trodde. Jag hade lite smalt smor till och det var bara sa underbart.
Om ni som jag haller pa att drunkna i broccoli (eller zucchini), eller om ni vill ata en jattegod vegetarisk ratt, eller om ni tycker att det later gott sa MASTE ni bara prova de har broccoli burgarna (som jag valjer att kalla dem)
Ni bor ocksa ga in pa Pioneer Womans blog o kolla in alla hennes recept...de ar bara for goda och hon skriver sa roligt ocksa.
Jag Googlade genast hur man ska frysa in dem och larde mig da att man ska skolja dem, bryta dem i bitar, lagga dem i salt vatten i 30 minuter sa att alla smadjur som bor i dem dor (urk.). Skolj igen. Sen kokar man broccolin i exakt 3 minuter och lagger det sedan i kallt vatten. Till sist later man det torka lite och sen ar det bara att lagga det i plastpasar o frysa dem. Jag lade till steget att vacuumforpacka broccolin (jag har ju e sa maskin) for att det skulle halla sig annu batte och ta upp mindre plats i frysen.
Side note: Jag ALSKAR att vacuumforpacka. (Jag vet jag ar lite konstig men det ar ju sa coolt och ser sa proffsigt ut)
Nar jag var klar hade jag alla stjalkarna kvar och tyckte att det var lite slosaktigt att bara slanga dem pa komposten. Sa jag rev dem i min food processor. Men jag visste inte riktigt vad jag skulle gora med dem. Tidigare under dagen hade jag hittat ett recept pa zucchini cakes pa min favvis blog Pioneer Woman som lat gott...fast problemet var att jag inte hade tillrackligt med zucchini. MEN...I stallet for en stor riven zucchini anvande jag tva handfullar (4-5-6 dl?) av min rivna broccoli och det blev battre an vad jag trodde. Jag hade lite smalt smor till och det var bara sa underbart.
Om ni som jag haller pa att drunkna i broccoli (eller zucchini), eller om ni vill ata en jattegod vegetarisk ratt, eller om ni tycker att det later gott sa MASTE ni bara prova de har broccoli burgarna (som jag valjer att kalla dem)
Ni bor ocksa ga in pa Pioneer Womans blog o kolla in alla hennes recept...de ar bara for goda och hon skriver sa roligt ocksa.
torsdag 3 september 2009
The new Martha Stewart
Har ar vadret urfint. Sol, inte ett moln sa langt ogat kan na, varmt, men inte for varmt.
Och jag gar ut...jag lovar. Varje gang jag tommer skalen med kompost bidrag, eller nar jag plockar plommon, gurkor, orter o tomater, eller nar jag hamtar posten, eller nar jag hanger tvatt pa linan.
Men annars har jag varit inne ratt mycket och har fixat i koket. De senaste dagarna har jag gjort 3 satser plommonsylt (2 olika recept), en sats tomatsas, hemmagjord ketchup, ugnstorkade tomater och plommon (fast de ar inte sa goda tyvarr), 2 limpor vetekrossbrod, svensk ostkaka med jordgubbsas, skaldjursas gjord pa skalen fran rakor o kraftor OCH sen har jag ju lagat middag ocksa.
Det ar mycket att gora och man blir lite trott (speciellt pa att diska alla kastruller), men man blir ocksa skont trott av att vara produktiv och frysen ar nu full av sommargodsaker som vi kan njuta av pa hosten o vintern. Jag maste ju gora det nu innan tomaterna o plommonen ruttnar bort.
Jag har insett att mitt koksliv har varit valdigt influerad av vad som har skordats denna sommaren.
det forsta ur gronsakstradgarden var salladen
sen gurkan
Och jag gar ut...jag lovar. Varje gang jag tommer skalen med kompost bidrag, eller nar jag plockar plommon, gurkor, orter o tomater, eller nar jag hamtar posten, eller nar jag hanger tvatt pa linan.
Men annars har jag varit inne ratt mycket och har fixat i koket. De senaste dagarna har jag gjort 3 satser plommonsylt (2 olika recept), en sats tomatsas, hemmagjord ketchup, ugnstorkade tomater och plommon (fast de ar inte sa goda tyvarr), 2 limpor vetekrossbrod, svensk ostkaka med jordgubbsas, skaldjursas gjord pa skalen fran rakor o kraftor OCH sen har jag ju lagat middag ocksa.
Det ar mycket att gora och man blir lite trott (speciellt pa att diska alla kastruller), men man blir ocksa skont trott av att vara produktiv och frysen ar nu full av sommargodsaker som vi kan njuta av pa hosten o vintern. Jag maste ju gora det nu innan tomaterna o plommonen ruttnar bort.
Jag har insett att mitt koksliv har varit valdigt influerad av vad som har skordats denna sommaren.
- Forst kom smultronen som tog lang tid att plocka men de avnjots andaktsfullt
- Sen kom raberber som blev till paj, kram och som fros in
- Tim fangade fisk o vi at en hel del
- I juli dignade vara bjornbarsbuskar o jag gjorde sylt o paj
det forsta ur gronsakstradgarden var salladen
- sen orterna
- och antligen tomaterna som jag har atit farsk pa smorgasar o i sallader, ugnsbakad med pasta
, som sas, som soppa och som har frusits in i alla olika former
- sen mognade alla plommonen pa vart ena morklila plommontrad det blev val 4-5 kilo som har tagits vara pa. De ar tyvarr lite bittra sa de ar inte sa goda raa och jag fick lara mig att lasa min egen handstil och tilsatta 7 dl socker inte bara 1 nar jag gjorde sylt...
- Sen har jag plockat gul squash som jag fyllde (recept kommer) Jag som aldrig har gillat squash sadar ALSKADE dem sahar
- Jag har borjat plocka mina applen, fast det ar inte sa manga, men paj o tosca applen blir det val och kanske appelmos om jag har tur
- Det andra plommontradet som ar overfullt i ar har borjat mogna sa smatt men kommer val att vara helt moget i helgen eller nasta vecka sa da blir det till att producera mer sylt, paj och sen far jag val leta efter lite recept
- Sen kvar i tradgarden har jag mina grona bonor...jag har skordat typ 20 bonor och har 3 till som hanger dar...jag hade hoppats pa massor sa att vi kunde frysa in dom...men det blev inte sa mycket med det.
- jag har ocksa en stackars broccolli planta som overlevde, den har en krona som ar typ 7 cm i diameter och ett blomkalshuvud som ar 3 cm i diameter..hmmm inte bra
- sen har jag selleri som ar tunn men som har kraftig smak...har inte anvant den sa mycket annu, men selleri blir bra torkad
- Till sist kommer butternut squash som annu vaxer for fullt men som inte annu ar redo att plockas, men det ar urgott att baka i ugnen eller grilla och gora soppa pa
- och sen i oktober ar det jaktsasong sa da blir det val till att laga radjur
...aaaahhh hur ska jag fa plats i frysen??
onsdag 2 september 2009
The cookbook
Har ar nagra av de recept jag har lagat pa senaste tiden
Kanelkryddad plommonmarmelad
1 kg plommon
1/2 dl vatten
7 dl socker
saft fran 1 citron
1/2tsk kanel
1 krm malen nejlika
Skolj plommone. Lagg i grytan o hall pa vattnet. Sjud under lock ca 30 min. Ta upp karnorna, hall pa sockret o citronsaften. Skumma noga. Tillsatt kryddorna. Koka 40 min utan lock. Hall pa varma burkar. OBS! DUBBLA EJ!
Fylld squash
2 medelstora squash (gron eller gul)
1 gul lok (eller 2 om du gillar lok)
100-150g bacon (nu vet du att det blir gott)
1 burk tomater (400g) eller 4-6 farska tomater (du vet att jag anvande farska eller hur)
1 msk vetemjol
1 tsk salt
2 krm svartpeppar
2 dl riven ost (YES ost, nu blir det definitivt smarrigt!)
Satt ugnen pa 200 grader C.
Skolj squashen. Dela den pa langden. Grop ur det mesta av fruktkottet med sked o hacka det. Pensla halvorna med olja. Lagg dem pa ett ugnsakert fat o satt in dem i ugnen 15-20 min sa att de blir nastan mjuka.
Under tiden gor fyllningen: Skala o hacka loken. Skar bacon i sma strimlor. Fras loken o bacon. Lagg i den hackade squashen mot slutet.
Hall av spaden av burktomaterna eller skar de farska tomatera i tarningar. Blanda i tomaterna, stro over mjolet. Ror om o koka i 3-5 min. Smaka av med salt o peppar.
Ta ut skalhalvorna, oka varmen till 225-250 grader C. Fordela fyllningen i halvorna o stro over osten. Gratinera tills ytan har fatt vacker farg ca 10-15 min.
Njut!
Ketchup (fran Allt om Mat, Juli 2009)
5 mogna roda tomater
1 lite gul lok
2 vitloksklyftor
1/2 dl vitvinsvinager
1/2 dl tomatpure
1/2 dl farinsocker
1 msk farinsocker
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
Skalla o skala tomaterna. Skar i bitar. Skala o hacka lok o vitlok. Lagg alla ingridienser i en kastrull.
Koka upp o lat sjuda i 20 min. Mixa slat med matberedare eller mixerstav.
Lat kallna o forvara i kylskapet.
Ketchpen smakar som ketchup men sa mycket battre. Har redan anvant den pa varmkorv, hamburgare o blomkalsplattar- skitgott!
Kanelkryddad plommonmarmelad
1 kg plommon
1/2 dl vatten
7 dl socker
saft fran 1 citron
1/2tsk kanel
1 krm malen nejlika
Skolj plommone. Lagg i grytan o hall pa vattnet. Sjud under lock ca 30 min. Ta upp karnorna, hall pa sockret o citronsaften. Skumma noga. Tillsatt kryddorna. Koka 40 min utan lock. Hall pa varma burkar. OBS! DUBBLA EJ!
Fylld squash
2 medelstora squash (gron eller gul)
1 gul lok (eller 2 om du gillar lok)
100-150g bacon (nu vet du att det blir gott)
1 burk tomater (400g) eller 4-6 farska tomater (du vet att jag anvande farska eller hur)
1 msk vetemjol
1 tsk salt
2 krm svartpeppar
2 dl riven ost (YES ost, nu blir det definitivt smarrigt!)
Satt ugnen pa 200 grader C.
Skolj squashen. Dela den pa langden. Grop ur det mesta av fruktkottet med sked o hacka det. Pensla halvorna med olja. Lagg dem pa ett ugnsakert fat o satt in dem i ugnen 15-20 min sa att de blir nastan mjuka.
Under tiden gor fyllningen: Skala o hacka loken. Skar bacon i sma strimlor. Fras loken o bacon. Lagg i den hackade squashen mot slutet.
Hall av spaden av burktomaterna eller skar de farska tomatera i tarningar. Blanda i tomaterna, stro over mjolet. Ror om o koka i 3-5 min. Smaka av med salt o peppar.
Ta ut skalhalvorna, oka varmen till 225-250 grader C. Fordela fyllningen i halvorna o stro over osten. Gratinera tills ytan har fatt vacker farg ca 10-15 min.
Njut!
Ketchup (fran Allt om Mat, Juli 2009)
5 mogna roda tomater
1 lite gul lok
2 vitloksklyftor
1/2 dl vitvinsvinager
1/2 dl tomatpure
1/2 dl farinsocker
1 msk farinsocker
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
Skalla o skala tomaterna. Skar i bitar. Skala o hacka lok o vitlok. Lagg alla ingridienser i en kastrull.
Koka upp o lat sjuda i 20 min. Mixa slat med matberedare eller mixerstav.
Lat kallna o forvara i kylskapet.
Ketchpen smakar som ketchup men sa mycket battre. Har redan anvant den pa varmkorv, hamburgare o blomkalsplattar- skitgott!
torsdag 20 augusti 2009
Semesterbilder
Har ar lite bilder fran min skona semester i Sverige.
Saklart var jag tvungen att simma i Svenstorpssjon. Saaaa skont!
Vi plockade svamp...MASSOR av svamp. Aven nar det regnade
Se har (Detta ar bara fran en runda- vi gick flera rundor)
Sen var vi tvugna att rensa all svamp
Men till sist kom beloningen- Kantarelltoast (och en massa andra ratter med svamp!)
Det var fodelsedagsfest for mig med familj o vanner
Sen akte vi till Flen och hade kraftfest med resten av slakten...oooh vad jag har langtat...efter kraftor, snaps o familj
Jag halsade pa mina "gamla" larare Anders o Carina. Som larare ar det extra roligt att halla kontakten o prata gamla minnen. 
Speciellt som jag var latt foralskad i Anders i mellanstadiet...tills han gifte sig med Carina. Men henne gillade jag ju ocksa sa det var OK.
Saklart var jag tvungen att simma i Svenstorpssjon. Saaaa skont!
Vi plockade svamp...MASSOR av svamp. Aven nar det regnade
Se har (Detta ar bara fran en runda- vi gick flera rundor)
Sen var vi tvugna att rensa all svamp
Men till sist kom beloningen- Kantarelltoast (och en massa andra ratter med svamp!)
Jag spelade Top Rummy och som jag skrev innan sa vann jag mest...I am the Champion! Ja, ja mamma du slog mig den sista dagen i 5 raka matcher, jag vet...men jag vann den sista matchen. Sa det sa!
Det var fodelsedagsfest for mig med familj o vanner
Sen akte vi till Flen och hade kraftfest med resten av slakten...oooh vad jag har langtat...efter kraftor, snaps o familj
Jag halsade pa mina "gamla" larare Anders o Carina. Som larare ar det extra roligt att halla kontakten o prata gamla minnen. 
Speciellt som jag var latt foralskad i Anders i mellanstadiet...tills han gifte sig med Carina. Men henne gillade jag ju ocksa sa det var OK.Extra kul: Jag fick snacka med deras son Kalle som var nyfodd nar jag gick i 6an och som fortfarande har den blaa kanin som jag gav honom da.
Jag hjalpte mamma att piffa upp sin scrapbook. Jag hoppas att mamma blir lika scrapbook galen som jag en dag.
Jag gjorde saklart manga andra saker som att halsa pa farfar, shoppa, titta pa TV, lasa, ata kebab, ata prinsesstarta, ata pa Glorias, ata sill (det blev mycket ata av, kanske darfor jag gick upp i vikt....hmmm) etc.
Men till slut var det dags att packa (o vaga) vaskorna. For kolla hur mycket godis jag hade med mig!!
Uh oh!
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)
