Semesterbilder

Har ar lite bilder fran min skona semester i Sverige.

Saklart var jag tvungen att simma i Svenstorpssjon. Saaaa skont!



Vi plockade svamp...MASSOR av svamp. Aven nar det regnade



Se har (Detta ar bara fran en runda- vi gick flera rundor)



Sen var vi tvugna att rensa all svamp


Men till sist kom beloningen- Kantarelltoast (och en massa andra ratter med svamp!)

Jag spelade Top Rummy och som jag skrev innan sa vann jag mest...I am the Champion! Ja, ja mamma du slog mig den sista dagen i 5 raka matcher, jag vet...men jag vann den sista matchen. Sa det sa!

Det var fodelsedagsfest for mig med familj o vanner

Sen akte vi till Flen och hade kraftfest med resten av slakten...oooh vad jag har langtat...efter kraftor, snaps o familj


Jag halsade pa mina "gamla" larare Anders o Carina. Som larare ar det extra roligt att halla kontakten o prata gamla minnen. Speciellt som jag var latt foralskad i Anders i mellanstadiet...tills han gifte sig med Carina. Men henne gillade jag ju ocksa sa det var OK.

Extra kul: Jag fick snacka med deras son Kalle som var nyfodd nar jag gick i 6an och som fortfarande har den blaa kanin som jag gav honom da.

Jag hjalpte mamma att piffa upp sin scrapbook. Jag hoppas att mamma blir lika scrapbook galen som jag en dag.

Jag gjorde saklart manga andra saker som att halsa pa farfar, shoppa, titta pa TV, lasa, ata kebab, ata prinsesstarta, ata pa Glorias, ata sill (det blev mycket ata av, kanske darfor jag gick upp i vikt....hmmm) etc.

Men till slut var det dags att packa (o vaga) vaskorna. For kolla hur mycket godis jag hade med mig!!

Uh oh!

The plight of blight

Sa nu ar man hemma i varma NY.
Jag mottes av flera mogna gurkor, tomater och sallad. Jag var sa glad att se allt mitt roda "guld" och har plockat sa mycket jag kan.
I sondagstidningen var det en artikel om nagot som heter "Late tomato blight" (mjoldagg, tror jag) det ar en slags svampsjukdom som har spridits over nastan hela nordostra USA eftersom det har varit en sa regnig sommar. Enligt artikeln slar det till snabbt och man kan forlora hela sin tomatodling pa bara nan vecka. Det stod ocksa att nar man val sag det var det forsent att gora nagot at det.
"Vad trist for de som har det" tankte jag och tackade min lyckliga stjarna att jag inte hade det. Men sen gick jag ut och kollade mina plantor och var det inte mer en normalt av vissna grenar...gulp...
Jag slog upp information pa natet om blight och hur det sag ut...efter fler undersokningar av mina plantor insag jag att mina plantor visst hade blivit infekterade...Bwwaaahhh :'-(
snyft...
...snyft...
Hela mandagen hade jag sorg. Jag sorjde mina plantor och mina framtida tomatratter. Det var sa deppigt!
Jag har plockat de tomater som ar fardiga och som ser halsosamma ut och bestamde mig for att lata mina plantor sta kvar sa lange som de lever for att skorda sa mycket jag kan.
Snabbt kokade jag lite farsk tomatsas av de tristaste tomaterna och de som var lite overmogna. Det blev 6 dl av supergod tomatsas som jag fros in och at med stekt fisk o mozzarella...MUMS

Tomatsas av farska tomater
3 msk olivolja
3 vitloksklyftor
1 kg (eller mer) av farska tomater
1 handfull av farsk basilika

Varm oljan med krossad vitlok pa lag varme tills vitloken blir lite ljusbrun. Hacka tomaterna (om man vill lagga ner lite mer tid kan man skala tomaterna och ta ut karnhuset, men det ar inte nodvandigt) lagg tomaterna i pannan och hoj varmen. Salta o peppra. (jag stror ocksa i lite socker och aromat) Koka tills det har blivit sasigt (ca 10 min) De sista tva minuterna lagg i den strimlade basilikan.

Idag laste jag en av mina bloggar som ar skriven av en tjej som pysslar och patar i tradgarden. Hon sa att hon hade fatt nagra infekterade plantor, men plockade bort bladen som hade de elaka prickarna och hade pa sa satt raddat sina plantor.
Sa idag gjorde jag slag i saken o borjade slanga ut varenda blad jag sag som hade minsta prick. Det tog sin lilla tid eftersom varenda planta hade flera infekterade grenar o blad och jag har ca 60 plantor. Men efter mer an 3 timmar ute i tradgarden var jag fardig. Och det ser iallafall battre ut an innan. Hoppas att det hjalper. Jag vill garna gora mer sas, ata sota tomater pa mina smorgasar, gora hemlagad ketchup, ugnstorka tomater, mumsa i mig mozzarella, basilika o tomat sallad och prova fler tomat recept....hall tummarna

The end is near

Ja, nu är tiden här i Sverige nästan slut.
Tiden bara flög, som vanligt. Jag fick en hel del gjort. Jag shoppade, åt god Svensk mat, träffade släktingar o vänner, åkte till Stockholm o Flen och njöt av den Svenska sommaren i stugan. Och slog mamma i Top Rummy om o om o om igen :-)
Men som sagt gick tiden alldeles för fort och jag skulle vilja spara lite av den svenska sommaren med sjöbad, röda stugor, kramar från mamma o pappa, piggelin glass, fika, och kräftfest (bland annat) i en ask som man kunde ta upp lite då och då när man behövde en dos svenskt.
Jag försökte ta in alla intryck och riktigt njuta, men på samma gång blir jag då påmind hur snart jag inte kan uppleva dessa saker som jag försöker njuta av. Bara det gör en lite nedstämd.

Den första sommar jag kom hem från USA efter att ha varit au-pair var jag hemma i 5 veckor. Och för mig var det pest o pina. Jag längtade så tillbaka till NY och Tim. Men nu....nu önskar jag att jag hade de där 5 veckorna att riktigt njuta av Sverige...hur kunde jag bara ligga på soffan o önska mig bort då...vilket slöseri! Men jag visste ju inte bättre då.

Det är de sista 2-3 åren som svensklängtan har satts i kraft. Det började med att jag började leta efter klasskopisar på Google o sen Facebook, sen började jag längta efter svensk mat o godis, och sen blev det svensk musik o kultur som blev extra intressant...
Jag tror inte det finns något mera svenskt än en utlandssvensk!
Jag var ju aldrig särskilt patriotisk när jag bodde här...men nu...nu är jag SUPERSVENSK

Back in the Sweden

Så nu är man äntligen här. Så skönt att kunna kramas med föräldrarna, äta god mat och kunna skriva med å,ä och ö. :-)

Resan gick jättebra o smidigt. Jag kom fram i Köpenhamn en halvtimme tidigare än beräknat. Mina väskor var nummer 2 och 3 på bandet och tåget till Malmö kom 5 minuter efter det att jag stod på perongen. Det enda kinkiga var att försöka ringa från telefonkioskerna på stationerna. Av de 5 jag provade funkade bara en... nåja om det var det värsta var det ju inte så farligt.

Just nu relaxar jag i stugan. Jag har löst ett svårt Suduko, läst en bok och vi har gått en promenad och jagat svamp. Det gick bra tills det började ösregna...men det är ju svensk sommar så det får man ju räkna med.

Överhuvud taget är det skönt att slippa tänka på allt trist i NY och umgås lite med människor jag älskar o har saknat. Fast det är klart jag saknar Tim o hundarna lite och mina grönsaker som håller på att mogna.

I'm officially poor

Jag ar sa frustrerad!!!
Hela forra aret fick jag arbetsloshetsersattning och jag fick den hogsta summan (400 dollar per vecka...wow?) Eftersom mitt ar var slut sa var jag tvungen att "file a new claim". Nar jag fick reda pa min nya summa trodde jag att jag skulle svimma. Nu ar min betalning 70 dollar i veckan. (Efter lite informationskomplettering blir det kanske 150 dollar) Detta ar for att jag jobbade som vikarie och tjanade inte tillrackligt for att fa mer pengar. MEN...om jag inte hade jobbat som vikarie och bara suttit hemma sa hade jag kunnat tjana hela 400 igen...???? Sa bara for att jag var dum nog att jobba, aven om jag inte behovde det for att det ar ett temp jobb och jag forlorade pengar varje gang jag jobbade, sa blir jag bestraffad. Jag har ringt hit o dit, suttit i telefon koer och pratat med en den ena an den andra och det ar inget som kan goras...det ar reglerna. punkt.
Det varsta ar att jag forsoker forklara min position och jag forsoker vara bestamd "ta mig ton" och lagga fram mina belagg...men jag blir sa upprord att jag far skakig rost, blir "tjock" i halsen och borjar "nastan" stortjuta i luren som nan liten mesig unge...aaaargh....*snyft*
Idag pratade jag med en overordnad dar pa NYS Department of Labor (var lika skakig) men fick reda pa att jag kan ansoka om Monetary Hearing. Jag maste skriva ett brev med mina belagg, men det later som om jag kommer fa avslag for jag har tjanat FOR MYCKET for att inte rakna det jag anda tjanade forra aret. GREAT! Kul liv man kan ha med 150 dollar i veckan det racker till maten typ....

WTF

Nu ar jag tillbaka i Gloversville igen...Vad hande?
Vaffo de da?
Jag har da inte flyttat pa mig...Jag undrar hur min plats bestams
Halla Fedjit...jag bor i JOHNSTOWN!!!!

Hoppas att det hjalpte

What can I get you?

Harom veckan tog Tim o jag en rundtur for att utforska nagra av sjoarna som finns i narheten. De flesta var privata, men vi hittade nagra dar man var tillaten att fiska, kanotera etc. En av dem bara 10 minuter fran varat hus. Sa vi akte dit o kajakade runt, vilket var trevligt. Pa vagen dit hade vi sett en taverna som vi aldrig hade sett forut. Sa pa vagen hem stannade vi dar for att ata.
Stallet var charmigt om an tomt pa folk. Snubben som agde stallet lagade maten och serverade. Han berattade att han hade oppnat for 2 veckor sedan och inte hade tillstand att salja alkohol annu. Det var darfor det var sa tomt och darfor som han var tvungen att gora alla jobben. Jag fragade om han behovde en servitris och han sa ja. Senare den veckan akte jag dit och sa att jag var intresserad pa riktigt. Han tog mitt nummer och nu har jag jobbat nagra kvallar.
Som sagt det ar fortfarande ganska tomt, men de som kommer in ger bra med dricks o sa snart han far sitt tillstand kommer mer folk att stromma in. Han hade oppet for nagra ar sedan, men stangde sa han kunde reparera det ar darfor han fick ansoka igen, men tydligen hade han bra med business da. Han har band som spelar dar och det drar tydligen in ratt mycket folk.
Sa det ar mitt lilla sommarjobb...inte direkt den karriar jag onskat mig, men det funkar. Han ar trevlig, hans kompisar ar OK och hans hund ar sot och det ar iallafall lite pengar i fickan for mig...forhoppningsvis blir det mer pengar i fickan snart....

Finally from Johnstown

Antligen star det pa Feedjit att jag kommer fran Johnstown. Det har statt allt fran Gloversville vilket ar staden brevid till Port Leyden som ar 2 timmar fran dar vi bor och alla stader dar mellan. Nu ar det antligen ratt och forhoppningsvis haller det i sig...

Yummy in my tummy

Tim has been on a fishing kick lately and with good results. Therefore we invited our friends to enjoy a meal of freshly caught fish. I coated the fish with seasoned flour and fried it in canola oil. It was served with my own tartar sauce. It was so liked that I was asked for the recipe. But I thought maybe more people wanted to make their own tartar sauce so I'm sharing my "secret" recipe. Disclaimer: I included some measurements, but I really don't measure when I make it. Taste it and make up your own mind.

Tartar sauce: Mix 4-5 tblsp mayo, the juice of 1 lemon, 1 tblsp sour cream, 1-2 cut up pickle spears, 1 tblsp chopped capers, chopped fresh dill (or dried dill), salt, pepper, garlic powder.

I have also gotten a lot of rhubarb lately and besides pie I like to make strawberry-rhubarb compote which is good with vanilla yogurt, ice cream, in Swedish pancakes (crepes) as a cake filling or just by itself

Strawberry-rhubarb compote
In a pot put 1 lb (500g) peeled and cut up rhubarb, 1 cup sugar, 1 cup water, the juice from 1 lime and 1 lemon (or 2 lemons), a few drops vanilla (or 4-5 tsp vanilla sugar). Boil the rhubarb until it falls apart (ca 15 min.). Mix 5 tsp corn starch with 5 tblsp of water. Pour and stir into the rhubarb mixture. Boil for another minute. Turn off the heat. Add one cup of sliced strawberries to the mixture and let stand until cooled.

Enjoy these summer delicacies

picnic table

For nagra mander sedan kom Tim hem fran en auktion. Dar hade han inforskaffat fyra, ja 4, picnic bord for 70 dollar (totalt). Da ar det viktigt att tillagga att ett (1) nytt picnic bord kostar ca 90 dollar. Sa aven om jag inte var saker pa att vi behovde fyra bord sa var jag glad att antligen ha utomhusmobler som inte ar av vit plast och som inte kommer att flyga ivag, vilket sadana plastmobler definitivt kommer att gora eftersom det nastan alltid blaser pa varan tomt.

Vad jag inte visste var hur anvandbara vara bord ar:

1. Hundarna gillar att anvanda dem som platform att sta sitta eller ligga pa. Utsikten ar mycket battre an fran marken och Molly kan sova utan att bli attackerad av en leklysten Gunnar


2. Tim o jag placerade ett av borden i ladan och dar ater vi lunch nastan varje lordag o sondag medan vi laser tidningen.


3. Jag gillar att ligga pa bordet och sola mig, alternativt lasa. Dels for att jag inte blir kittlad av gras eller smakryp och dels for att bordet ar platt och jag kan ligga pa magen o lasa. (Vilket jag inte kan gora i min solstol)


4. Idag anvande jag bordet till att komplettera min workout med en step-up rutin. Det var sa bra! Jag fick jobba riktigt hart att "steppa" upp o ner, lyfta kna, o *gulp* hoppa upp o ner. Jag kunde dessutom anvanda det till o stretcha. Jag ser ocksa mojligheter for att trana armarna (men idag var det benen som gallde eftersom vi var o kajakade igar. Armade sa till mig att de hade fatt nog!)


5. Sen anvander jag det till att ata lunch pa nar vadret tillater
6. Och gosa med hundarna